Esta taquería es la mas famosas del mercado de San Bartolo, municipio de Naucalpan e incluso es mencionad en el prólogo del libro, Los sabores escondidos de la Ciudad de México de Elena Poniatowska.
“No hay que olvidar que los mercados también son famosos por su comida, como el de San Bartolo, Naucalpan, donde hay que llegar temprano para alcanzar lugar en el puesto de tacos de cecina Las Matracas”, indica el texto.
La taquería Las Matracas, fundada por Don Wenceslao han disfrutado de sus deliciosos tacos como los futbolistas Jorge Campos y Rafa Márquez, además del actor “Pompín Iglesias”
Ellos degustaron la especialidad de la casa: el taco campechano de cecina de res, enchilada y longaniza, con papas fritas, cebolla, acompañado de una salsa muy picosa.
Hace 25 años, don Wenceslao, vecino de Naucalpan, fundó esta taquería en un pequeño local al interior del mercado San Bartolo.
A través de los años adquirió reconocimiento entre los comensales por la calidad y sabor de la carne, y sus dos salsas.
